米邦塔食用仙人掌糖水罐头的制作

• 作者: 盛小彬 陈培 黄世兴
• 来源期刊: 热带林业
• 学科: 工学
• 关键词: 食用仙人掌 罐头
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 技术推广
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2301字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0938.2005.01.012

摘要

米邦塔食用仙人掌营养丰富,具有人体所需的多种维生素、矿物质及氨基酸.米邦塔食用仙人掌糖水罐头不仅较为完整的保存了鲜果中的营养成分,还大大地改善了仙人掌的口味,更能适应普通消费者的需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈培		17	27	3.0	4.0
2	盛小彬		15	41	4.0	5.0
3	黄世兴		3	7	1.0	2.0