美国培育出微型西瓜新品种

• 来源期刊: 现代农业科技：种子与种苗刊
• 学科: 农学
• 关键词: 美国 微型西瓜 番茄红素 Β-胡萝卜素 营养价值
• 年，卷（期）: xdnykjzzyzm,（2）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: S651

摘要

美国农业部科学家最近成功培育出肉脆、凉爽、低糖，同时又富含番茄红素和β-胡萝卜素的微型西瓜新品种。新型西瓜的番茄红素含量为6700-9600μg／100g，而普通西瓜的番茄红素含量则为3700-6900μg／100g。新型西瓜的β-胡萝卜素含量为1100-1400μg／100g，而普通西瓜的β-胡萝卜素含量则为300μg／100g。