饮食保健三则

• 来源期刊: 电子外贸
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食保健 营养价值 排列次序 现代科学 黑色食品 营养学 饮食观 黑芝麻 黑木耳 乌骨鸡 颜色 功效 食物 天然 黄色
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

近几年的营养学研究表明，天然食物的功效和营养价值与它们的颜色有关。其排列次序为：黑色、红色、黄色、白色。现代科学饮食观点是：“食以黑最佳”。而所谓“黑色食品”，主要指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。