膳食缺乏蔬果易患白内障

• 作者: 宋光华
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 专家门诊
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

据美国农业部营养和衰老研究中心的一项研究报告宣布,在对112人(其中病人77人、健康人35人)进行了包括营养状况和饮食情况的问卷调查和分析血样后得出了结论:如果人们能正确地安排饮食,每天食用足够量的水果、蔬菜和维生素,那么白内障是可以避免的.研究结果表明:那些在每天的饮食中水果或果汁的食用量少于1.5成,或者蔬菜或蔬菜汁的食用量少于2成的人,患白内障的机率要高3倍.倘若水果蔬菜吃得还要少,那么得这种病的可能性则增加5～7倍.