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葡萄酒中的香味物质的来源
葡萄酒中的香味物质的来源
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摘要：
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葡萄酒中酚类物质的研究进展
葡萄酒
酚类物质
品质
功能
葡萄酒中甲氧基吡嗪类物质的研究进展
甲氧基吡嗪
葡萄酒香气
顶空-固相微萃取
气质联用
葡萄酒中多酚物质的种类、影响因素及其作用
葡萄酒
多酚物质
影响因素
葡萄酒风味物质研究进展
葡萄酒
风味物质
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期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
主办单位：
山东省葡萄研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
开本：
大16开
出版地：
济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号）
邮发代号：
创刊时间：
1976
语种：
chi
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
总被引数（次）
14709
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