时间对小茴香挥发油成分的影响

• 作者: 帕提古丽·马合木提 王强 阿不都拉·阿巴斯 高莉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小茴香 挥发油 GC-MS
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 190-191
• 页数: 2页
• 分类号: S573.3
• 字数: 1229字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.11.042

摘要

本文报道用气相色谱-质谱联用技术分析了刚采收、采收后一年及两年的小茴香挥发油成分,共分离鉴定出21个组分,主要成分为反式茴香脑、柠檬烯、冰片及小茴香酮等.小茴香放置两年后挥发油总量减少29.19%,且挥发油的化学组分及相对含量均有较显著的变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阿不都拉·阿巴斯	新疆大学生命科学与技术学院	215	1420	20.0	25.0
2	帕提古丽·马合木提	新疆大学生命科学与技术学院	27	300	10.0	16.0
3	王强	新疆大学生命科学与技术学院	94	726	11.0	24.0
4	高莉	新疆大学生命科学与技术学院	11	211	8.0	11.0