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变性淀粉的种类及其应用研究(续)
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摘要：
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淀粉及变性淀粉在酸乳中的应用研究进展
原淀粉
变性淀粉
酸乳
应用进展
变性淀粉在蠔油增稠中的应用研究
稳定性
抗凝沉能力
醚化交联淀粉
变性淀粉的制备及应用研究进展
酯化淀粉
氧化淀粉
醚化淀粉
交联淀粉
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心脏淀粉样变性的CMR评估及研究进展
心脏淀粉样变性
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皮革与化工
主办单位：
全国皮革化工材料研究开发中心
中国皮革协会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1674-0939
CN：
21-1557/TS
开本：
大16开
出版地：
辽宁省丹东市人民街141号
邮发代号：
8-19
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
1576
总下载数（次）
6
总被引数（次）
6084
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