套袋对Irwin芒果实的影响

• 作者: 弓德强 武红霞 王标松 马蔚红
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 芒果 套袋 色素 品质
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与遗传育种
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S667.7
• 字数: 3907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2005.04.001

摘要

研究了不同果袋对Irwin芒果实外观、自然常温贮藏性能、果皮色素及果实品质的影响.结果表明,采用盛大果袋套果后,果实外观品质最佳,在自然常温贮藏后,果实的转黄指数较高,烂果率最低,失重率也较低,提高了果实的耐贮性.盛大果袋果的叶绿素a和b含量均最低,花青苷和类黄酮含量较高,使果皮在青熟时呈现暗红色,完熟时呈现鲜红色.当果实达到完熟时品质最佳,盛大果袋果的维生素C和可滴定酸含量显著低于对照,可溶性总糖和可溶性固形物与其它处理差异不显著,可食率显著高于不套袋果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	弓德强	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	28	527	13.0	22.0
2	武红霞	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	38	390	12.0	18.0
3	马蔚红	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	44	459	15.0	20.0
4	王标松	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	1	22	1.0	1.0