饲料蛋白质和维生素C含量对黄颡鱼生长和免疫力的影响

• 作者: 李敬伟 李文宽 王吉桥 王文辉 骆小年
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄颡鱼 蛋白质 维生素C 生长 免疫力
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 512-518
• 页数: 7页
• 分类号: S963
• 字数: 4041字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2005.04.014

摘要

将黄颡鱼种放养在网箱中,投喂蛋白质含量30.0%、38.0%或46.0%和维生素C磷酸酯0、500、1000或1500 mg·kg-1的半纯饲料.50 d的饲养表明:饲料蛋白质含量在38%～40%时,鱼的特殊生长率和蛋白质效率最高,饲料系数最低.饲料维生素C磷酸酯含量为847、850、994和634 mg·kg-1时,血清总蛋白、γ球蛋白、溶菌酶活性最高,超氧化物歧化酶活力最低.饲料蛋白质含量从30%上升到38%时,鱼体蛋白含量由60.95%升到69.86%,脂肪由29.27%降至21.69%;达46%时,鱼体蛋白(64.35%)含量下降,而脂肪(26.06%)含量上升.饲料粗蛋白含量为38%时,鱼肌肉中饱和与单不饱和脂肪酸的含量分别极显著地低于和显著高于饲料粗蛋白为30%和46%组.后两组鱼肌肉n-3/n-6值极显著和显著高于饲料蛋白含量为38%时,两个高蛋白饲料组中,鱼肌肉中n-6系列多不饱和脂肪酸和亚麻酸含量极显著和显著高于饲料蛋白30%组.黄颡鱼种饲料中蛋白质和维生素C的最适含量分别为35.58%～40.60%和600～800 mg·kg-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王吉桥	大连水产学院生命科学与技术学院	105	1893	24.0	38.0
2	骆小年		59	498	12.0	19.0
3	李文宽		41	384	11.0	17.0
4	李敬伟		25	221	8.0	14.0
5	王文辉	大连水产学院生命科学与技术学院	5	146	5.0	5.0