柞蚕蛹外壳壳聚糖的制备及理化性质研究

• 作者: 侯冬岩 孙晓瑜 张兰杰 谷昊 辛广
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 柞蚕蛹 壳聚糖 制备 理化性质
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品贮藏与加工
• 页码范围: 107-108
• 页数: 2页
• 分类号: TS249.9
• 字数: 1525字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2005.02.041

摘要

以柞蚕蛹外壳为原料,经酸、碱处理制备壳聚糖.红外光谱和性质分析表明,壳聚糖N-乙酰化率为21.9%,粘均分子量(M)为9.8×105,平均收率为15.42%.柞蚕蛹外壳壳聚糖与其他来源的壳聚糖性质相近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯冬岩	鞍山师范学院化学系	412	4157	30.0	42.0
2	辛广	鞍山师范学院化学系	95	951	17.0	22.0
3	张兰杰	鞍山师范学院化学系	35	438	12.0	19.0
4	谷昊	鞍山师范学院化学系	11	109	6.0	10.0
5	孙晓瑜	鞍山师范学院化学系	2	8	2.0	2.0