低温和氧化应激产生活酵母细胞衍生物的研究

• 作者: 杜连祥 杨华 王玉 白东清 路福平
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 活性酵母细胞衍生物 低温应激 氧化应激 抗氧化作用
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: Q935
• 字数: 3541字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2005.06.012

摘要

对低温和H2O2应激条件下产生活性酵母细胞衍生物(Live Yeast Cell Derivative,简称LYCD)进行了研究.结果表明:低温预处理能够增加细胞内谷胱甘肽(GSH)含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性,降低MDA含量.低温预处理可以诱导对致死浓度H2O2的抗性.通过0-15℃低温和0.2mmol/L H2O2处理酵母细胞后,提取LYCD并添加到酵母细胞培养液中,发现细胞在致死浓度H2O2作用下的存活率明显提高,说明0-15℃低温和H2O2刺激酵母细胞形成的LYCD对细胞具有抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜连祥	天津科技大学生物工程学院市工业微生物重点实验室	149	1801	23.0	31.0
2	路福平	天津科技大学生物工程学院市工业微生物重点实验室	184	1421	20.0	27.0
3	杨华	天津科技大学生物工程学院市工业微生物重点实验室	43	204	9.0	12.0
4	王玉	天津农学院农学系	66	258	9.0	12.0