究竟哪些食物错配鸳鸯？

• 作者: 王志成
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 医学
• 关键词: 生理营养学 食物搭配 肉类 浓茶 香肠火腿 乳酸饮料
• 年，卷（期）: 2005,（01S）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: R151.1

摘要

吃火腿三明治配优酪乳会致癌?吃肉又喝茶容易便秘?柠檬与虾配套有砒霜效应?生活中不时会听到有些食物不能混在一起吃的传言，究竟可不可信呢?食物这样搭配真是“错配鸳鸯”，还是有它的科学道理?本文从生理营养学方面为你解答。