益生菌抗肿瘤作用的分子机制的研究进展

• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 益生菌 抗肿瘤 分子机制
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 88-89,92
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2513字
• 语种: 中文

摘要

益生菌在维护健康和预防疾病方面起着重要作用,它们被广泛应用于食品和医药等领域.近30年来,人们对益生菌的特性、分类、分布与营养等方面的研究很多,特别是益生菌在抗肿瘤方面的作用引起了国内外学者的广泛关注.然而,此作用的分子机制较复杂.近几年来,随着分子生物学技术的迅速发展,益生菌抗肿瘤分子作用机制的研究成为当今研究的热点,并取得了一定的成果.本文目的在于对益生菌及其抗肿瘤作用的分子机制进行研究.