气相色谱法快速测定油脂及加工食品中的BHA、BHT、TBHQ

• 作者: 游飞明 翁其香
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱 BHA BHT TBHQ 油脂 油脂加工食品
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 2290-2292
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1567字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2005.04.008

摘要

本文研究了用毛细管气相色谱快速测定油脂及其加工食品中BHA、BHT、TBHQ含量的方法.样品用无水乙醇提取、过滤、浓缩后直接进样测定.结果三种组分加标回收率在94.6%～109.1%之间,相对偏差均小于5.2%,线性范围在10～500μg/ml之间,相关系数均大于0.999,最低检测浓度(以3N计)均小于0.5μg/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	游飞明		4	48	3.0	4.0
2	翁其香		2	50	2.0	2.0