河南马桑中氨基酸和微量元素的测定

• 作者: 刘宏民 张雁冰 李玲 王桂红 韩华云 魏爱卿
• 来源期刊: 郑州大学学报（理学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 马桑 氨基酸 微量元素
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 化学、材料工程
• 页码范围: 90-91,95
• 页数: 3页
• 分类号: R927.2|R284.2
• 字数: 1533字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6841.2005.03.023

摘要

采用氨基酸自动分析仪对河南马桑中的氨基酸进行分析,用原子吸收的方法对植物中所含的微量元素进行测定.测定出马桑中18种氨基酸的含量及微量元素K、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn的含量.马桑中含量最高的氨基酸是谷氨酸,占氨基酸总量的12.09%.微量元素中钙的含量最高,达45 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宏民	郑州大学化学系	187	1555	21.0	31.0
2	韩华云	郑州大学化学系	37	188	8.0	10.0
3	李玲	郑州大学化学系	73	335	9.0	15.0
4	魏爱卿	郑州大学化学系	14	87	7.0	9.0
5	张雁冰	郑州大学化学系	45	453	11.0	19.0
6	王桂红	郑州大学化学系	21	92	6.0	7.0