近年来我国制粉工业的变化和发展

• 作者: 席德清
• 来源期刊: 面粉通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 制粉工业 变化 发展 生产能力 企业规模 产业 结构
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 论坛
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TS211
• 字数: 3911字
• 语种: 中文

摘要

近年来,我国制粉工业生产能力由大城市和非产麦区向主要产麦区转移;企业生产规模扩大;通过资产重组,形成面粉集团;产品结构变化反映在特二粉比例下降,特一粉比例上升;专用小麦粉和营养强化面粉的生产将得到较大发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	席德清		1	0	0.0	0.0