原文服务方: 中国油脂       
摘要:
利用环氧氯丙烷对大豆分离蛋白(SPI)进行改性制备可生物降解材料,探讨了改性制备因素对大豆分离蛋白可降解材料力学性能的影响.结果表明,改性制备因素对材料的力学性能有显著影响;材料形成过程中的抗拉强度与分子表面巯基含量的变化没有必然的联系;经改性后可在SPI分子间形成交联大分子,同时维持蛋白分子空间构象的作用力也会对材料的力学性能产生影响.
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文献信息
篇名 改性对大豆分离蛋白可降解材料力学性能的影响
来源期刊 中国油脂 学科
关键词 环氧氯丙烷 大豆分离蛋白 可生物降解 改性
年,卷(期) 2005,(7) 所属期刊栏目 油料蛋白
研究方向 页码范围 64-67
页数 4页 分类号 TQ645.9+9
字数 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.07.018
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘东亮 25 159 8.0 11.0
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研究主题发展历程
节点文献
环氧氯丙烷
大豆分离蛋白
可生物降解
改性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国油脂
月刊
1003-7969
61-1099/TS
大16开
1976-01-01
chi
出版文献量(篇)
6867
总下载数(次)
0
总被引数(次)
60772
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
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