挂机自动冷库贮藏红丰杏的试验初报

• 作者: 张静 陈文玉 黄永红
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 挂机自动冷库 红丰杏 保鲜贮藏
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: S662.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2910.2005.05.016

摘要

利用山东省果树研究所研制的挂机自动冷库保鲜贮藏红丰杏,采用容量为1kg的0.03mm聚氯乙烯气调生理保鲜袋,在0±0.5℃自控温度条件下贮藏50天,好果率达96.3%,果实硬度和可溶性固形物含量略有下降,但风味基本不变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静		52	324	10.0	15.0
2	黄永红		24	69	5.0	7.0
3	陈文玉		3	9	1.0	3.0