原粮品质与整精米率相关性的研究

• 作者: 李天真
• 来源期刊: 粮食流通技术
• 学科: 工学
• 关键词: 原粮品质 整精米率 相关性
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 碾米加工
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TS212.2
• 字数: 2260字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-3582.2005.03.013

摘要

以当地国家储备库和米厂提供的14个稻谷样品为原料,研究了原料水分、出糙率、糙米爆腰率、长宽比、容重、千粒重、糙米率与整精米率相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李天真		30	158	7.0	11.0