超临界CO2萃取花椒挥发油的研究

• 作者: 霍文兰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 超临界CO2萃取 花椒 挥发油 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 153-155
• 页数: 3页
• 分类号: O658.2
• 字数: 2282字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.08.031

摘要

本文对超监界CO2萃取花椒油的条件进行了研究,结果表明最佳的萃取条件为:萃取温度35℃,萃取压力20MPa,萃取时间为2h,无水乙醇用量20%,用气相色谱-质谱测定了萃取出的花椒油,鉴定出52种成分,主要有β-水芹烯、4-羟基-3,5-二甲氧基苯乙酮、4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮、土青木香烯、β-月桂烯、缬草烯醇.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍文兰	榆林学院化学系	33	332	11.0	17.0