C12G1.50/正丁醇/环己烷/H2O W/O体系中的酶催化酯合成反应研究

• 作者: 吴昌富 高延红
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 十二烷基聚葡糖苷 微乳液 脂肪酶催化
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 字数: 2326字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2005.02.004

摘要

研究了在十二烷基聚葡糖苷C12G1.50/正丁醇/环己烷/H2O体系形成的油包水(W/O)微乳液中,脂肪酶Novozym100T催化正己酸和正丁醇的酯合成反应及其影响因素.结果表明,反应初始速率V0随正己酸的初始浓度C0HA增大而增大;随正丁醇的初始浓度C0ROH的增大而减小,后V0进入一"坪区".这可能是形成酶-正丁醇络合物所致.C12G1.50、正丁醇的浓度及两者的总浓度对初始浓度的影响也进行了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高延红	山东师范大学化学系	11	30	4.0	5.0
2	吴昌富	山东师范大学化学系	1	0	0.0	0.0