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高度关注"油炸食品"的致癌物--丙烯酰胺
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摘要：
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油炸食品中丙烯酰胺的形成及减少措施
油炸食品
丙烯酰胺
形成
减少措施
油炸食品中丙烯酰胺的检测方法研究
油炸食品
丙烯酰胺
高效液相色谱
离子色谱法测定油炸食品中丙烯酰胺
离子色谱-紫外检测器
IonPac ICE-AS1 分析柱
丙烯酰胺
油炸食品中丙烯酰胺分析方法研究进展
油炸食品
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期刊影响力
机电安全
主办单位：
中国机械工业安全卫生协会
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
11-3643/TH
开本：
出版地：
北京宣武区广安门外大街甲397号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
2237
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