苜蓿不同加工工艺的比较

• 作者: 张晓峰 蒋永清 黄新
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 紫花苜蓿 加工工艺 营养价值 成本
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 牧草与饲用植物
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: S816.5
• 字数: 1773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2005.10.015

摘要

以秋播第二茬初蕾期苜蓿为材料,设1)割后直接烘干;2)割后田里晒1 d左右,次日人工烘干;3)割前1d用干燥剂处理,割后直接烘干;4)切短后在水泥地上自然干燥4组,4种工艺干燥效果试验.结果表明,人工烘干生产效率明显优于自然晒制,预晒1 d后人工加工,生产1 t干草耗时为3.04 h.人工烘干产品的感观指标优于自然晒制,不同工艺对产品的主要常规成分没有明显影响.自然晒制干草成本最低;预晒1 d后人工加工和干燥剂预处理后加工,生产1 t干草的成本分别比割后直接烘干降低691.52元(下降82.84%)元和198.64元(下降23.80%).自然干燥和人工干燥结合、干燥剂预处理是适合南方应用的快速、低耗的加工工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄新	浙江省农业科学院畜牧兽医研究所	46	318	11.0	15.0
2	蒋永清	浙江省农业科学院畜牧兽医研究所	91	510	12.0	17.0
3	张晓峰	浙江省农业科学院畜牧兽医研究所	5	15	2.0	3.0