我国大豆农药残留分析的研究进展

• 作者: 姜德锋 梁风美 王建农
• 来源期刊: 当代生态农业
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 绿色食品与无害农作物生产
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

大豆是我国主要的粮油兼用作物,种植面积达750万公顷,占粮食作物播种面积的6.7%,大豆是高蛋白作物,因为大豆蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸,故大豆蛋白质被称为"全价蛋白".但随着人们生活水平的提高,人们对农产品的安全性也越来越重视,尤其是加入WTO后,国际市场对农产品的质量和安全问题也越来越受到关注与重视,尤其是农产品中的农药残留问题,不但会影响我国农产品的出口,而且更重要的是关系到消费者的身体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜德锋		6	51	4.0	6.0
2	王建农		2	5	1.0	2.0
3	梁风美		1	0	0.0	0.0