枸蚁汁营养型复合饮料的研制

• 作者: 于永林 杜宏伟 葛武鹏
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 浸提 复合饮料 蚂蚁 枸杞子
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 试验报告与理论研究
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS275.4
• 字数: 1562字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2005.02.010

摘要

以蚂蚁、枸杞子为主要原料,经分别加热浸提制备营养液,然后按一定比例进行混合.通过研究确立了产品最佳浸提条件和合理的生产工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛武鹏	西北农林科技大学食品工程学院	60	312	9.0	16.0
2	于永林		1	1	1.0	1.0
3	杜宏伟		1	1	1.0	1.0