基于蛋白质结构知识解析活性多肽的酶解制备反应行为(Ⅱ)酶解反应过程的集总动力学模型

• 作者: 于艳军 何志敏 史德青 齐崴
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 酪蛋白 胰蛋白酶 酶解 色谱 集总 模型 动力学
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程、制药、食品和天然产物加工
• 页码范围: 2392-2397
• 页数: 6页
• 分类号: Q814|TQ033
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-1157.2005.12.023

摘要

以酪蛋白-胰蛋白酶反应体系为研究对象,建立了非均相酶解反应四集总动力学模型.研究中根据高效液相色谱分析结果及目标多肽所在区间,按分子量大小将酶解产物分段集总;依据反应机理与基本假设,构建集总反应网络;用包含酶失活、底物抑制和产物抑制常数的本征动力学方程描述各集总组分的反应行为,得到微分方程组形式的动力学模型;采用膜截分方法制得各集总组分,经实验测定和Marquardt法估算得到各集总组分动力学常数与反应网络各动力学参数;模型拟合与验证结果表明:所建多参数集总动力学机理模型具有良好的拟合性与外推性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何志敏	天津大学化工学院化学工程研究所	101	1155	20.0	29.0
2	于艳军	天津大学化工学院化学工程研究所	5	55	3.0	5.0
3	齐崴	天津大学化工学院化学工程研究所	76	729	16.0	24.0
4	史德青	天津大学化工学院化学工程研究所	5	66	5.0	5.0