油菜籽中主要硫甙的分离提纯

• 作者: 周锦兰 胡健华 裘爱泳
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 柱色谱 硫甙 分离 提纯 油菜籽
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 411-414
• 页数: 4页
• 分类号: O658
• 字数: 4123字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2005.04.019

摘要

用柱色谱方法从甘蓝型油菜籽中分离提纯了1-硫[(1Z)-3-羟基-1-[(磺酸基)亚氨基]-4-戊烯基]-1-硫代-β-D-葡萄糖钾盐(progoitrin).用甲醇溶液提取菜籽中的硫甙,得到粗提物;粗提物经酸性氧化铝色谱柱与反相C18硅胶柱进一步分离提纯,得到纯品.对纯品进行紫外光谱、红外光谱、核磁共振氢谱、质谱和元素分析,测得的数据与文献值相符.用高效液相色谱测得硫甙提取物的纯度为99% .该方法操作简便,得到的硫甙样品纯度高,是一种有价值的硫甙提取方法,具有良好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	裘爱泳	江南大学食品学院	111	2133	26.0	40.0
2	周锦兰	华中科技大学化学系	32	323	9.0	17.0
4	胡健华		23	645	13.0	23.0