甲壳低聚糖的制备、特性与应用研究进展

• 作者: 严金龙 杨春生 蔡照盛 许琦
• 来源期刊: 安徽化工
• 关键词: 甲壳低聚糖 制备 特性 应用
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 精细化工
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 字数: 5549字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2005.01.009

摘要

综述了甲壳低聚糖的制备方法,并详细介绍了甲壳低聚糖的特性研究及其在食品医药工业等方面的应用进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨春生	盐城工学院化学与生物工程学院	57	699	13.0	24.0
2	严金龙	盐城工学院化学与生物工程学院	87	797	15.0	24.0
3	许琦	盐城工学院化学与生物工程学院	73	581	14.0	22.0
4	蔡照盛	盐城工学院化学与生物工程学院	2	28	2.0	2.0