水幕式公共厨房油烟净化装置的试验研究

• 作者: FENG Guo-hui 代菲 冯国会 张宝刚 李刚
• 来源期刊: 沈阳建筑大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 水幕式 均匀设计 净化效率 回归分析
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 市政环境与工程
• 页码范围: 726-730
• 页数: 5页
• 分类号: TU834.26
• 字数: 2805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-2021.2005.06.029

摘要

目的为了提高水幕式公共厨房油烟净化装置的净化效率,设计制造了可拆装的便于安排不同试验方案的排烟罩.方法利用均匀设计法设计试验方案,通过改变罩内喷嘴布置方式、排风量和喷水量来测定各因素对净化效率的影响,利用SPSS软件对所得试验数据进行回归分析、处理.结果发现喷嘴布置方式和排风量对净化效率均有显著影响,液气比的增大可提高净化效率,得到净化效率与相关因素之间的数量关系,并依此回归方程进行了参数优化处理.结论得出喷嘴布置形式、排风量和液气比对排烟罩净化效率的影响规律,为水幕式公共厨房油烟净化装置的开发、应用提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李刚	沈阳建筑大学市政与环境工程学院	76	334	10.0	16.0
2	张宝刚	沈阳建筑大学市政与环境工程学院	13	87	6.0	9.0
3	FENG Guo-hui	沈阳建筑大学市政与环境工程学院	1	10	1.0	1.0
4	冯国会		1	10	1.0	1.0
5	代菲	沈阳建筑大学市政与环境工程学院	1	10	1.0	1.0