藤茶袋泡茶的加工工艺研究

• 作者: 易诚
• 来源期刊: 湖南环境生物职业技术学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 显齿蛇葡萄 袋泡茶 加工工艺
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 344-346
• 页数: 3页
• 分类号: TS21
• 字数: 1638字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6361.2005.04.013

摘要

为加大显齿蛇葡萄的开发利用程度,合理利用不同品质的藤茶,特进行藤茶袋泡茶试验研究,结果表明:选择合适的藤茶成品经过去杂质以后,利用粉碎机粉碎,在平面圆筛上进行筛分,利用固体定量包装机定量包装,生产成茶包外形完整无破损,汤色黄明清澈,香气纯正,滋味醇厚回甘,茶袋完整叶质柔软的藤茶袋泡茶成品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易诚		79	783	15.0	23.0