二硝基苯肼衍生-高效液相色谱法测定水产品中甲醛含量的研究

• 作者: 周德庆 柳淑芳 马敬军 马洪明
• 来源期刊: 海洋水产研究
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 二硝基苯肼 甲醛 水产品
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 2766字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2005.01.006

摘要

通过水蒸汽蒸馏法分离提取水产品中的甲醛,采用二硝基苯肼衍生-高效液相法测定甲醛含量,确定了有关测定的方法参数.该方法样品蒸馏液检出限为7.20 μg/L,样品中的检出限为0.20 mg/kg,回收率为90.00%～104.48%.方法灵敏度高,专一性强,重复性好,可为水产品甲醛含量监测提供灵敏、准确的分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳淑芳	中国水产科学研究院黄海水产研究所	17	403	9.0	17.0
2	马洪明	中国海洋大学食品科学与工程系	13	340	8.0	13.0
3	周德庆	中国水产科学研究院黄海水产研究所	90	945	16.0	26.0
4	马敬军	中国水产科学研究院黄海水产研究所	5	195	5.0	5.0