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紫苏加工与食用
原文服务方：
保鲜与加工
摘要：
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海参的食用与加工技术
海参
食用
加工
山西省紫苏产业的发展现状及对策
紫苏
产业发展
山西省
食药兼用植物紫苏的应用研究与发展前景
紫苏
经济价值
化学成分
α-亚麻酸
紫苏油的氧化与抗氧化研究
紫苏油
抗氧化剂
氧化
抗氧化
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期刊影响力
保鲜与加工
主办单位：
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
出版周期：
双月刊
ISSN：
1009-6221
CN：
12-1330/S
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
2000-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
3253
总下载数（次）
0
总被引数（次）
17957
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