铜陵市夜市大排档卫生状况调查

• 作者: 吴松涛 谢胜保
• 来源期刊: 安徽预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 夜市大排档 卫生状况 调查
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 218-219
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 语种: 中文

摘要

目的了解铜陵市夜市大排档存在的主要问题,研究对其加强卫生监督管理的方法.方法对铜陵市夜市大排档进行现场调查登记和餐具监测,并对调查结果分析.结果铜陵市夜市大排档未进行统一的规划和合理的布局、基本卫生设施相当缺乏、餐具基本未进行消毒.结论夜市大排档存在较大的卫生隐患.消除这一隐患的主要措施是政府牵头、因势利导、规范建设、加强卫生监督,促进其健康发展.