枣中糖测定的研究进展

• 作者: 王向红 赵仁邦 迟建 齐小菊
• 来源期刊: 林业与生态科学
• 关键词: 枣 多糖 分离 提纯 测定
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 果树科学研究
• 页码范围: 179-182
• 页数: 4页
• 分类号: S665.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-4961.2005.02.020

摘要

综述了枣中糖的分离、提纯和测定的研究进展,并对目前研究存在的问题及以后的发展前景进行了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王向红	河北农业大学食品科技学院	73	652	15.0	24.0
2	迟建	河北农业大学食品科技学院	22	250	9.0	15.0
3	赵仁邦	河北农业大学食品科技学院	23	310	10.0	17.0
4	齐小菊	河北农业大学食品科技学院	19	261	8.0	16.0