酪蛋白磷酸肽及其在动物营养中的应用

• 作者: 乔云芳 邹晓庭
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 酪蛋白磷酸肽 生物活性肽 生物学功能
• 年，卷（期）: 2005,（13）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3044字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2005.13.008

摘要

酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酸的生物活性肽.本文介绍了酪蛋白磷酸肽的生物学功能及其作用机理等,并简要概述其在动物营养中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹晓庭	浙江大学饲料科学研究所	164	1823	22.0	30.0
2	乔云芳	浙江大学饲料科学研究所	5	58	4.0	5.0