姬松茸的营养保健价值及其开发利用前景

• 作者: 张文会 郭彦 魏秀俭
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 姬松茸 营养保健价值 开发利用 前景
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 资源与生产
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.10.008

摘要

本文系统地综述了姬松茸的生物学特性、营养成分、保健价值、开发利用现状以及前景.并从实际出发,提出了以基因标记、基因定位为辅助方法,以提高有效成分含量为目标的育种方向和策略,为今后我国姬松茸资源的全面开发利用提供了一定的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭彦	聊城大学生命科学学院	60	342	10.0	16.0
2	张文会	聊城大学生命科学学院	81	521	13.0	18.0
3	魏秀俭	聊城大学生命科学学院	26	292	9.0	16.0