利用豆制品生产废水生产单细胞蛋白的研究

• 作者: 乐超银 吴钰洁 唐明 戴启昌 熊泽 邵伟
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母菌 豆制品 废水
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 98-100
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2473字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2005.10.032

摘要

以豆制品生产废水培养为原料,通过对热带假丝酵母的培养,使培养基中的营养成分被酵母菌吸收利用,从而使菌体获得大量繁殖,废水中残糖含量、残氮含量降低,实现豆制品生产废水资源化利用的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐明	三峡大学化学与生命科学学院	78	602	14.0	18.0
2	邵伟	三峡大学化学与生命科学学院	181	1456	18.0	25.0
3	熊泽	三峡大学化学与生命科学学院	88	873	17.0	22.0
4	乐超银	三峡大学化学与生命科学学院	75	713	15.0	21.0
5	吴钰洁		2	10	1.0	2.0
6	戴启昌	三峡大学职业技术学院	8	41	3.0	6.0