寡聚糖的研究进展

• 作者: 宋智娟 张晓云 李岁寒 赵国先
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 寡聚糖 性质 功能 免疫
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7

摘要

寡聚糖是由2～10个单糖组成的一类聚合物，它属于碳水化合物，其结构特征、理化性质和生理功能却与单糖和多糖有着重大差别。经研究表明：寡聚糖具有低热值、甜味、稳定、安全无毒、粘度低、吸湿性大、不被胃肠道消化等理化特征以及具有改善肠道微生物区系、改善血糖含量等生理功能。最近，国外研究人员又发现寡聚糖还具有提高动物的免疫性能、降低死亡率、促进生长、提高饲料利用效率和改善畜产品质量等功能。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国先	河北农业大学动物科技学院	183	952	16.0	22.0
2	李岁寒	河北农业大学动物科技学院	15	50	4.0	7.0
3	宋智娟	河北农业大学动物科技学院	30	119	6.0	10.0
4	张晓云	河北农业大学动物科技学院	14	52	4.0	7.0