L-山梨糖流加发酵高效生产2-酮基-L-古龙酸

• 作者: 李宝库 赵士豪 路新利 郭会灿 马珦玻 魏志文
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: L-山梨糖 流加 混合发酵 2-酮基-L-古龙酸
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: Q935|Q815
• 字数: 2361字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2005.02.026

摘要

实验充分利用混合菌系氧化葡萄糖酸杆菌(Cluconobacter oxydans)和蜡状芽孢杆菌(Bacillus celeus)混合发酵的优良特性,通过在发酵过程中间歇流加L-山梨糖的方法,实现了在自动控制温度、pH和溶氧的条件下,高效发酵L-山梨糖生成2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的目的.结果表明:当将L-山梨糖的终浓度调高到14%(w/v)时,2-KLG产量为130mg/mL左右,转化率达90%,发酵周期40-60h之间.结论:发酵过程中间歇流加L-山梨糖可以解除高浓度糖对产酸的抑制作用,提高了糖的转化率,但是发酵周期略有延长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宝库	河北大学生命科学学院	33	141	7.0	9.0
2	路新利	河北大学生命科学学院	4	43	3.0	4.0
3	马珦玻		4	45	3.0	4.0
4	赵士豪	河北大学生命科学学院	5	62	3.0	5.0
5	郭会灿		1	2	1.0	1.0
6	魏志文	河北大学生命科学学院	4	30	3.0	4.0