甜樱桃自发气调(MAP)贮藏技术

• 作者: 乔勇进 刘元铅 吴兴梅 孙蕾 曲永赟 杜华兵 王太明 王开芳
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 甜樱桃 MAP 贮藏
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: S662.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2005.02.013

摘要

对中晚熟甜樱桃品种先锋进行了自发气调(MAP)贮藏试验,包括采收成熟度、塑料包装材料、包装方式选择以及贮藏温度研究.研究结果表明,该品种8成熟为最佳采收期,最佳贮藏温度为(-1±0.5)℃.PE 0.02 mm密封包装为最佳微气调材料与包装方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔勇进		53	966	17.0	29.0
2	刘元铅		41	348	12.0	17.0
3	王开芳		61	516	14.0	19.0
4	杜华兵		42	574	14.0	23.0
5	孙蕾		103	952	17.0	26.0
6	曲永赟		25	224	9.0	14.0
7	王太明		51	1044	16.0	31.0
8	吴兴梅		19	269	10.0	16.0