超临界CO2提取与分离花椒油树脂的研究

• 作者: 刘雄 王亨洪 聂勋杰 阚建全 陈宗道
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 花椒 油树脂 超临界CO2 萃取 分离
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 3919字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2005.04.010

摘要

花椒是我国特有的、资源丰富的一种调味品和中药原料,对其精深加工具有重要的现实意义.通过单因素和正交实验确定了超临界CO2萃取花椒油树脂的最佳工艺条件为:原料粒度40目,萃取时间2 h,流量25 kg/h,温度45℃,压力32 MPa,油树脂得率12.63%.采用超临界CO2分离花椒油树脂中挥发油的适宜工艺条件为:分离器Ⅰ的分离压力12MPa,温度40℃.分离器Ⅰ花椒油树脂得率为1.2%,其中挥发油含量为15.7%.实验结果表明,采用此工艺可有效地提取与分离花椒油树脂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宗道	西南农业大学食品科学学院	124	4676	38.0	63.0
2	阚建全	西南农业大学食品科学学院	94	2927	32.0	50.0
3	刘雄	西南农业大学食品科学学院	29	773	15.0	27.0
4	聂勋杰		4	137	4.0	4.0
5	王亨洪	西南农业大学食品科学学院	1	12	1.0	1.0