注水肉的鉴别

• 作者: 宋亚鹏 白建 黄素珍
• 来源期刊: 中国兽医杂志
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 卫生检验
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: S851.34
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0529-6005.2005.11.019

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄素珍	山西农业大学动物科技学院	65	470	11.0	19.0
2	白建	山西农业大学动物科技学院	64	216	8.0	11.0
3	宋亚鹏	山西农业大学动物科技学院	7	30	3.0	5.0