微量元素对3种益生菌固体发酵的影响

• 作者: 佟建明 冯焱 萨仁娜 贺永明 郝生宏
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧、兽医科学基础学科 固体发酵 益生菌 活菌数 微量元素
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: S816.72|S816.3
• 字数: 1691字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2005.02.020

摘要

通过在地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、热带假丝酵母培养基中加入不同剂量的氯化钴、亚硒酸钠、碘化钾、硫酸锰,探讨同时加入不同剂量的微量元素钴、硒、碘、锰对益生菌固体发酵的影响.结果表明,微量元素对地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌的生长均有不同程度的抑制作用.对热带假丝酵母的作用,依微量元素剂量组合不同,对其生长有的促进,有的抑制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	佟建明	中国农业科学院畜牧研究所	181	2079	24.0	36.0
2	萨仁娜	中国农业科学院畜牧研究所	63	886	17.0	26.0
3	冯焱	中国农业科学院畜牧研究所	14	144	7.0	12.0
4	贺永明	中国农业科学院畜牧研究所	7	72	4.0	7.0
5	郝生宏	中国农业科学院畜牧研究所	10	129	6.0	10.0