γ-辐射对亚油酸-水体系过氧化值的影响

• 作者: 刘力 吾满江·艾力 宋铁珊 武俊杰 陶敏芳
• 来源期刊: 新疆师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: γ-辐射 亚油酸 氧化反应 过氧化值
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 77-80
• 页数: 4页
• 分类号: O62
• 字数: 1999字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9659.2005.03.026

摘要

用GC/MS分析了原料亚油酸的含量,并对加入相应质量分数水的亚油酸分别进行了不同剂量的60Coγ辐射,每隔两天测定其过氧化值.研究结果表明:辐射剂量、水含量和放置时间对亚油酸的过氧化值均有较大影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吾满江·艾力	中国科学院新疆理化技术研究所	131	1002	16.0	23.0
2	刘力	中国科学院新疆理化技术研究所	97	883	17.0	24.0
3	宋铁珊	中国科学院新疆理化技术研究所	12	126	6.0	11.0
4	陶敏芳	中国科学院新疆理化技术研究所	8	75	4.0	8.0