茶多酚的提取分离和分析鉴定研究

• 作者: 姜守刚 王建营 胡文祥 蒋建勤 许明
• 来源期刊: 药学进展
• 学科: 医学
• 关键词: 茶多酚 提取 分离 分析 鉴定
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 72-77
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 字数: 6177字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5094.2005.02.005

摘要

概述国内外对茶多酚的提取分离和分析鉴定的研究,并结合工作实践对这些方法进行评估.重点介绍近年来茶多酚的提取、分离、分析和鉴定的新技术、新方法、新工艺、新仪器和新设备,以期为茶多酚的生产与研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋建勤	中国药科大学天然药化教研室	52	570	13.0	22.0
2	王建营		16	387	10.0	16.0
3	胡文祥		47	499	12.0	21.0
4	许明		2	65	2.0	2.0
5	姜守刚	中国药科大学天然药化教研室	1	51	1.0	1.0