间苯三酚分光光度法测定小麦戊聚糖新方法及其应用

• 作者: 时侠清
• 来源期刊: 安徽技术师范学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 戊聚糖 间苯三酚 分光光度测定 应用效果
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 作物栽培
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: S512.1|O657.3
• 字数: 2861字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8772.2005.03.002

摘要

水溶性戊聚糖能满意地进行间苯三酚分光光度测定.但小麦中的戊聚糖以非水溶性为主,不同于水溶性戊聚糖,因此用测定水溶性戊聚糖的方法不适合用来测定小麦戊聚糖.本文以小麦作为实际样品,在优化其测定条件下建立起间苯三酚光度测定小麦戊聚糖的新方法.方法的线性范围为15.4～34.6mg/L,线性方程为y=-226.0+989.8x(吸光差),r=0.9915,样品添加标准木糖溶液测定的回收率为92.1%～102.6%,方法的检出限为0.03mg/L,对戊聚糖含量为4.76%的小麦样品进行6次平行测定,测得方法的精密度RSD为2.18%.方法应用与于260多个小麦实际样品的测定,在研究小麦品质及小麦育种等方面结果满意.