中国饭店业的经营现状和发展对策

• 来源期刊: 市场周刊(研究版)
• 学科: 经济
• 关键词: 饭店业 企业文化 收益 角色设计 创新
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: F719
• 语种: 中文

摘要

饭店业自20世纪90年代之后出现产品供大于求,整体经济效益滑坡,行业增长乏力和亏损的困境,进入新世纪后全行业亏损的现象越演越烈.该文试图从饭店企业经营管理的新理念来解决其实质性问题,以摆脱饭店业目前的困境.