红栓菌多糖对无机硒的生物转化

• 作者: 刑艾莉 江曙
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 红栓菌 多糖 硒
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 56-58
• 页数: 3页
• 分类号: Q939.92
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2005.05.020

摘要

本论文进行了红栓菌对硒的耐受力及其菌丝体多糖对硒富集作用的研究.结果表明,红栓菌具有较强的富硒能力,在发酵培养基中添加硒浓度达到20 μg/mL时,对菌丝体生长的抑制率最小,菌丝体干重和多糖含量达到最大值,分别为4.3mg/mL和29.8mg/g.同时进行了红栓菌多糖富硒的发酵条件优化:pH5.5,接种量10%,装液量80mL/500mL三角瓶,28℃,200 rpm培养3 d,在发酵起始加入硒溶液,菌丝体多糖及多糖中硒含量分别达到27.3mg/g和816.7μg/g,多糖对无机硒的转化率为34.2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江曙	南京中医药大学药用菌研究室	42	453	11.0	20.0
2	刑艾莉	南京中医药大学药用菌研究室	1	5	1.0	1.0