紫外分光光度法测定丙酮酸

• 作者: 楼良旺 高年发
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 丙酮酸 紫外分光光度法
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1328字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2005.04.003

摘要

基于丙酮酸在紫外吸收光谱290～340nm区有较强的吸收,建立了分光光度法测定丙酮酸(盐)的方法.在pH11.0的水溶液中,位于320nm处,丙酮酸有吸收,而其他有机酸和杂质无吸收或吸收不明显.在320nm处,丙酮酸在0.2～2.8 g/L范围内符合比耳定律,其R2为0.9997,平均回收率99.8%,RSD0.46%.该法适合于发酵液和分离提取过程中丙酮酸及其盐类的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	楼良旺	天津科技大学生物工程系	2	54	2.0	2.0
2	高年发	天津科技大学生物工程系	34	504	12.0	20.0