乳品废水中蛋白质降解的最佳工艺条件研究

• 作者: 俞志敏 刘斌 金杰
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 地球科学
• 关键词: 乳品废水 厌氧处理 蛋白质 蛋白酶活力
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: X713
• 字数: 1801字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2005.01.009

摘要

对乳品加工废水处理过程中的蛋白质含量的降解和蛋白酶活力以及COD进行了测试,找出在厌氧发酵下的一些关键影响参数:温度、pH值、泥水比以及厌氧发酵时间.根据各单因素测验结果设计了四因素、三水平的正交试验.通过极差分析我们得出温度为30℃,pH为7.0,发酵时间为4天,泥水比为1:11.5的厌氧处理蛋白质的最优化工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金杰	合肥学院生物与环境工程系	53	348	11.0	15.0
2	俞志敏	合肥学院生物与环境工程系	65	414	11.0	16.0
3	刘斌	合肥学院生物与环境工程系	34	296	10.0	16.0